METADE- PIZZA DO SERGINHO
Prima Donna com texturas de cebola roxa
METADE-PIZZA DA MARI E FLAVIA
Muçarela , goiabada defumada e Pancceta
CARPACCIO DI ROSBIFE
Lâminas de rosbife servida com rúcula, tomate cereja confitado, redução de balsâmico e lascas de queijo grana padano
CARPACCIO DI POLVO
Lâminas de polvo servidas com molho aioli, redução de balsâmico, temperados com hortelã, raspas de limão siciliano, flor de sal e regada com azeite extra virgem. Acompanha nosso pão artesanal.
CARPACCIO
Acompanha nosso pão artesanal Laminas de carne crua, rúcula, lascas de queijo grana padano, servido com molho da casa a base de azeite e limão.
CARPACCIO DA CASA
Acompanha nosso pão artesanal Laminas de carne crua, flor de sal, maionese defumada, manjericão, queijo grana padano e azeite extra vigem
PIZZA BRANCA
Massa fininha, coberta com parmesão, alecrim e azeite extra virgem.
PIZZA BRANCA COM GORGONZOLA
Massa fininha, coberta com parmesão, queijo gorgonzola e azeite extra virgem.
PIZZA BRANCA DE ALHO PORÓ
Massa fininha, coberta com parmesão, alho poró, e azeite extra virgem.
PIZZA BRANCA DE PRESUNTO DI PARMA
Massa fininha, coberta com parmesão, presunto de Parma moído e azeite extra virgem.
CESTINHA DE PÃO ARTESANAL
Cestinha de pão artesanal feito na casa.
ARANCINI
Três bolinhos de risoto recheado com presunto de Parma e queijo muçarela. Servido com maionese de leite apimentada e finalizado com um toque de queijo grana padano.
BURRATA ALLA BOLOGNA
Queijo burrata, lâminas de mortadela Bologna Ceratti sobre nosso pão artesanal, regadas com azeite extra virgem e finalizada com pistache.
BURRATA CAPRESE
Acompanha nosso pão artesanal Queijo burrata, servido com tomate cereja confitado e molho pesto, finalizada com redução de balsâmico.
INVOLTINE DI MELANZANE
Caponata de berinjela enrolada na massa de pizza branca, molho de tomate artesanal, queijo muçarela, assada no forno a lenha.
CARNE LOUCA
Acompanha nosso pão artesanal Carne bovina cozida na cerveja, refogada com pimentões, alho, cebola e azeite.
FILETTINO AL GORGONZOLA
Acompanha nosso pão artesanal Tiras de filé mignon ao molho de queijo gorgonzola.
PANELINHA DE BÚFALA
Acompanha nosso pão artesanal Muçarelas de búfala empanada na farinha panko, servidas ao molho de tomate e pesto da casa, finalizada com queijo grana padano ralado.
FOCACCINA DI PANCETTA
Massa fina regada com azeite extra virgem e alecrim, assada no forno a lenha e finalizada com finas fatias de pancetta.
ROSBIFE
Mix de folhas do dia, tomate confitado, lascas de grana padano, servido com rosbife da casa, finalizado com um toque de alioli.
GAMBERI ABBRONZATI
Mix de folhas do dia, camarões salteados no azeite extra virgem, tomate confitado, queijo de cabra, molho pesto e avelã torrado.
PRIMAVERA
Mix de folhas do dia, tomate cereja confitado, queijo brie maçaricado, molho de frutas vermelhas, crocante de Parma e tiras de frango na chapa.
METADE - CALABRESA ARTESANAL
Molho de tomate, queijo muçarela, calabresa artesanal e cebola laminada
METADE - PEPERONI
Molho de tomate fresco, muçarela, peperoni e orégano
METADE - MOZZARELA TRADIZIONALE
Molho de tomate fresco, queijo muçarela e orégano.
METADE - PESTO
Molho pesto, muçarela, muçarela de búfala, presunto de Parma e tomate cereja confitado.
METADE - PRIMA DONNA COM MEL TRUFADO
Muçarela, queijo prima donna maçaricado e mel trufado.
METADE - GAMBERI
Camarão, molho de tomate fresco, queijo muçarela, rúcula e semente de abóbora torrada.
METADE - PARMA CON RÚCULA
Molho de tomate fresco, muçarela de búfala, presunto de Parma e rúcula.
METADE - MORTADELA COM PISTACHE
Queijo muçarela, lâminas de mortadela Bologna ceratti e pistache.
METADE - BURRATA CON PEPERONI
Molho de tomate, queijo muçarela, peperoni, burrata e basílico.
METADE - MOZZARELA CON TRUFA
Molho de tomate, queijo muçarela e pasta de trufa negra.
METADE - TARTUFATA
Molho de tomate fresco, muçarela, pancetta e pasta de trufa negra.
METADE - BERINJELA COM QUEIJO DE CABRA
Molho de tomate fresco, muçarela, berinjela e queijo de cabra.
METADE - BRIE
Molho de tomate fresco, muçarela, queijo brie maçaricado, geleia de pimenta e azeite trufado.
METADE - BUFALINA
Muçarela, provolone de búfala, linguiça de búfalo, cebola marinada e orégano.
METADE - CAPRICCIOSA
Molho de tomate fresco, queijo muçarela, presunto royal, alcachofra assada no forno a lenha, cogumelo paris fresco e azeitona preta.
METADE - MARINARA
Molho de tomate fresco, alho laminado, orégano, basílico e azeite extra virgem.
METADE - MARGHERITA D.O.C.
Molho de tomate fresco, muçarela de búfala, basílico e azeite extra virgem.
METADE - NAPOLI
Molho de tomate fresco, muçarela de búfala, anchova e manjericão.
METADE - PERA COM GORGONZOLA
Muçarela, pera laminada e queijo gorgonzola.
METADE - QUATTRO FORMAGGI
Muçarela, gorgonzola, gouda, parmesão e orégano.
METADE - PARMA COM SHITAKE
Molho de tomate fresco, muçarela, cogumelos shitake fresco, presunto de Parma e raspas de limão siciliano.
METADE- PIZZA DO SERGINHO
Prima Donna com texturas de cebola roxa
METADE-PIZZA DA MARI E FLAVIA
Muçarela , goiabada defumada e Pancceta
RISOTTO DI GAMBERI AL POMODORO 1
Risoto de arroz carnaroli, camarão vila franca selado, molho de tomate da casa, manjericão e muçarela de búfala.
RISOTTO DI MIGNON AL FUNGHI 1
Risoto com tiras de filé mignon ao molho de carne da casa e mix de cogumelos.
RAGU DI AGNELLO 1
Carne de cordeiro cozida lentamente ao molho de tomate da casa servido com tagliatelle.
POLPETTONE 1
Polpettone recheado com queijo gouda, sobre nosso molho de tomate artesanal. Acompanha espaguete na manteiga de sálvia.
LINGUINE AL LIMONE 1
Camarão selado, servido ao molho branco de limão, finalizado com raspas de limão siciliano e pistache.
GAMBERO ROSSO 1
Camarão vila franca selado, servido com molho de tomate da casa e manjericão e massa tagliatelle.
FILETTO DI MANZO 1
Medalhão de filé mignon, servido com molho demi-glace feito na casa. Spaghetti ao molho de tomate
RISOTTO DI GAMBERI AL POMODORO 2
Risoto de arroz carnaroli, camarão vila franca selado, molho de tomate da casa, manjericão e muçarela de búfala.
RISOTTO DI MIGNON AL FUNGHI 2
Risoto com tiras de filé mignon ao molho de carne da casa e mix de cogumelos.
RAGU DI AGNELLO 2
Carne de cordeiro cozida lentamente ao molho de tomate da casa servido com tagliatelle.
POLPETTONE 2
Polpettone recheado com queijo gouda, sobre nosso molho de tomate artesanal. Acompanha espaguete na manteiga de sálvia.
LINGUINE AL LIMONE 2
Camarão selado, servido ao molho branco de limão, finalizado com raspas de limão siciliano e pistache.
SALTIMBOCCA DE MIGNON 2
Escalopes de filé mignon com presunto de Parma, servido com risoto de parmesão, alho inteiro confitado, tomate cereja confitado, vinagrete de cenoura e molho de vinho.
GAMBERO ROSSO 2
Camarão vila franca selado, servido com molho de tomate da casa e manjericão e massa tagliatelle
FILETTO DI MANZO 2
Medalhão de filé mignon, servido com molho demi-glace feito na casa. Spaghetti ao molho de tomate
COCA COLA
GUARANÁ ANTÁRTICA ZERO
ÁGUA MINERAL
ÁGUA TÔNICA
ÁGUA MINERAL COM GÁS
GUARANÁ ANTÁRTICA 1 L
ALFAJOR DESCONSTRUÍDO
Farofinha crocante, doce de leite cremoso e um toque de chantilly
PIZZETA DI NUTELLA
Pizza brotinho recheada com creme de nutella acompanhado de granulado de callebout ou morango fresco.
PANNA COTTA CON FRUTTI DI BOSCO
Creme de leite cozido com baunilha de madagascar, acompanhado de calda de frutas vermelhas
MORANGO
UVA INTEGRAL (TINTO)
TANGERINA (POLPA)
RIO SOL ROSÉ - BRUT
BRASIL - VALE DO SÃO FRANCISCO
CASA PERINI AQUARELA - MOSCATEL
BRASIL - FARROPILHA
BATASIOLO - BRUT
ITÁLIA – PIEMONTE
BATASIOLO - ASTI DULCE
ITÁLIA – PIEMONTE
CONTESSA CAROLA - PROSECCO
ITÁLIA – VENETO
VEUVE CLICQUOT- BRUT
FRANÇA – REIMS
QUEREU VARIETAL - CHARDONNAY
CHILE – VALLE CENTRAL
QUEREU VARIETAL - SAUVIGNON BRANC
CHILE – VALLE CENTRAL
VENTISQUERO RESERVA - CHARDONNAY
CHILE – VALLE CENTRAL
CICONIA VERDE – AVESSO /AZAL /LOUREIRO
PORTUGAL – ALENTEJO
DESIATA – TREBBIANO /GRECHETTO
ITÁLIA – UMBRIA
BACIO DELLA LUNA
GARGANEGA, LAMBRUSCO, MOSCATO, TREBBIANO ITÁLIA- TRENTINO
QUEREU VARIETAL - CABERNET SAUVIGNON
CHILE – VALLE CENTRAL
VILLA MURA IGT
CORVINA /RONDINELLA / MOLINARA ITÁLIA- VENETO
FAUSTO PIZZATO
CABERNET SAUVIGNON BRASIL – SERRA GAUCHA
LAS PERDICES
MALBEC ARGENTINA – MENDOZA
FABRE MONTMOYOU RESERVA
CABERNET FRANC ARGENTINA – MENDOZA
ALMA TIERRA
CABERNET FRANC CHILE – VALLE CENTRAL
VENTISQUERO CLASICO
CARMÉNÈRE CHILE – VELLE CENTRAL
QUEREU VARIETAL
CABERNET SAUVIGNON CHILE - VALE CENTRAL
QUEREU VARIETAL - MERLOT
MERLOT CHILE - VALE CENTRAL
VENTISQUERO RESERVA
CABERNET SAUVIGNON CHILE – VALLE CENTRAL
VENTISQUEIRO RESERVA
CARMENÈRE CHILE – VALLE CENTRAL
NEDERBURG
PINOTAGE AFRICA DO SUL - W.O. WESTERN CAPE
FALERNIA RESERVA
SYRAH CHILE - VALLE DO ELQUI
FALERNIA RESERVA - PINOT NOIR
PINOT NOIR CHILE – VALLE DO ELQUI
CASA RIVAS
MERLOT CHILE – VALLE CENTRAL
VENTISQUERO GRAN RESERVA QUEULAT
CARMÉNÈRE CHILE – VALLE DO MAIPO
QUINTA DO ENCONTRO
TOURIGA NACIONAL PORTUGAL – BAIRRADA
CICONIA
TOURIGA NACIONAL/ SYRAH /ARAGONEZ PORTUGAL- ALENTEJO
MONTE VELHO
ARAGONEZ /TRINCADEIRA / TOUROGA NACIONAL /SYRAH PORTUGAL – ALENTEJO
GRILO RESERVA DOC
TOURIGA NACIONAL /TINTA RORIZ /JEAN PORTUGAL - DÃO
TORO LOCO
TEMPRANILLO ESPANHA – UTIEL REQUENA
PATA NEGRA ORO
TEMPRANILLO ESPANHA CASTILLA LA MANCHA
TRE FILARI TERRE SICILIANE
NERO D´AVOLA ITÁLIA – SICÍLIA
DELLE ROCHE PREMIUM
MONTEPUCIANO ITÁLIA – ABRUZZO
CHIANTI BELLOSGUARDO
SANGIOVESE /CANAIOLO/TREBIANO ITÁLIA -TOSCANA
AMARONE DELLA VALPOLICELLA CORTE BRA
CORVINA VERONESE /CORVINONE /RONDINELLA /OSELETA ITÁLIA – VENETO
BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG
SANGIOVESE ITÁLIA – TOSCANA
BAROLO DOCG LANGANTES
NEBBIOLO ITÁLIA - PIEMONTE
FRANC BEAUSÉJOUR
CABERNET FRANC /CABERNET SAUVIGNON/ MERLOT FRANÇA – BORDEAUX
VIN DE FRANCE
GRENACHE ROUGE/ 110 CARIGNAN/ CINSAULT FRANÇA- VALE DO RHÔNE
VENTISQUERO – CHARDONNAY
CHILE – VALLE CENTRAL
VENTISQUERO MERLOT 187 ML
CHILE VALLE CENTRAL
QUEREU – SAUVIGNON BLANC 375 ML
CHILE - VALLE CENTRAL
QUEREU - CABERNET SAUVIGNON ROSÉ
CHILE - VALLE CENTRAL
QUEREU – CARMÉNÈRE 375 ML
CHILE - VALLE CENTRAL
QUEREU - CABERNET SAUVIGNON 375ML
CHILE - VALLE CENTRAL
VENTISQUERO RESERVA CARMÉNÈRE 375 ML
CHILE – COLCHAGUA
QUINTA DOS BONS VENTOS 375 ML
CASTELÃO/CAMARATE/TINTA MIÚDA/TOURIGA NACIONAL PORTUGAL – DÃO
