CARNE LOUCA
(Acompanha nosso pão artesanal) Carne bovina cozida na cerveja, refogada com pimentões, alho, cebola e azeite.
CARPACCIO
Acompanha nosso pão artesanal Laminas de carne crua, rúcula, lascas de queijo grana padano, servido com molho da casa a base de azeite e limão.
CARPACCIO DA CASA
Acompanha nosso pão artesanal Laminas de carne crua, flor de sal, maionese defumada, manjericão, queijo grana padano e azeite extra vigem
CARPACCIO DI POLVO
Lâminas de polvo servidas com molho aioli, redução de balsâmico, temperados com hortelã, raspas de limão siciliano, flor de sal e regada com azeite extra virgem. Acompanha nosso pão artesanal.
CARPACCIO DI ROSBIFE
Lâminas de rosbife servida com rúcula, tomate cereja confitado, redução de balsâmico e lascas de queijo grana padano
CESTINHA DE PÃO ARTESANAL
Cestinha de pão artesanal feito na casa.
FILETTINO AL GORGONZOLA
Acompanha nosso pão artesanal Tiras de filé mignon ao molho de queijo gorgonzola.
FOCACCINA DI PANCETTA
Massa fina regada com azeite extra virgem e alecrim, assada no forno a lenha e finalizada com finas fatias de pancetta.
INVOLTINE DI CAPONATA DI MELANZANE
Caponata de berinjela enrolada na massa de pizza branca, molho de tomate artesanal, queijo muçarela, assada no forno a lenha.
PANELINHA DE BUFALA PARA 2
Acompanha nosso pão artesanal 2 Muçarelas de búfala empanada na farinha panko, servidas ao molho de tomate e pesto da casa, finalizada com queijo grana padano ralado.
PANELINHA DE BÚFALA PARA 4
Acompanha nosso pão artesanal Muçarelas de búfala empanada na farinha panko, servidas ao molho de tomate e pesto da casa, finalizada com queijo grana padano ralado.
PANINI
Tradicional sanduíche italiano preparado com pão da casa e recheado com presunto de Parma, mozarela, tomate e rúcula.
PIZZA BRANCA
Massa fininha, coberta com parmesão, alecrim e azeite extra virgem.
PIZZA BRANCA COM GORGONZOLA
Massa fininha, coberta com parmesão, queijo gorgonzola e azeite extra virgem.
PIZZA BRANCA DE ALHO PORÓ
Massa fininha, coberta com parmesão, alho poró, e azeite extra virgem.
PIZZA BRANCA DE PRESUNTO DI PARMA
Massa fininha, coberta com parmesão, presunto de Parma moído e azeite extra virgem.
PIZZA BRANCA DE REQUEIJAO
Massa fininha, coberta com parmesão, requeijao catupiry e azeite extra virgem.
TABUA DE FRIOS
